求麻辣炒鸡的做法

首先准备材料：鸡腿肉300克、生粉70克、生抽20毫升、鸡蛋1个、砂糖5克、盐及胡椒粉适量、白醋20克、花椒30克、碎辣椒30克。 制作方法： 1、将鸡腿肉切块洗净备用，然后准备一个大碗，加入生抽、砂糖、盐及胡椒粉搅拌均匀。 2、在碗中加入鸡蛋及生粉拌匀后，将鸡腿肉块平均沾上面糊。 3、在炸锅中加入足够的油，用高火烧热，然后加入鸡腿肉块炸至金黄色。 4、捞起炸好的鸡块，控干油后置于盘中。 5...