西双版纳美食

香茅草烤鱼、喃眯、竹筒饭、菠萝饭、傣味包烧、冻豌豆粉、烤鸡、鱼撒、舂鸡脚、手抓饭、炸排骨、炸苔藓。 1、香茅草烤鱼：傣味中必不可少的一道菜，这种烤鱼特别香，原材料采用新鲜的香茅草，用其捆扎鱼后烤制而成，这是一道只有在傣族聚居区才能吃到的风味菜。 2、喃眯：喃眯是傣语，其实就是我们常说的酱。是将西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成...