植物蛋白质含量高的食物有哪些

1、大豆：大豆是良好的植物蛋白质来源，并且含有高水平的钙和铁，每百克大豆含35g-40g蛋白质。 2、小麦：小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。每百克小麦含12g左右的蛋白质。 3、燕麦：每100克燕麦含大概19.42g蛋白质，此外，还有丰富的淀粉、脂肪以及水分。 4、杏仁：杏仁每百克中含蛋白质25-27g，是高蛋白食物。此外，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E...