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凉拌莲菜怎样做又白又嫩脆
凉拌莲菜又白又嫩脆加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色。莲菜指的是莲藕。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。 用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕...
日期：2026-02-10 -
如何凉拌莲菜
用料：莲菜1个、蒜末适量、油适量、盐适量、花椒粒5到6粒、辣椒适量、味极鲜适量、醋适量、十三香适量。 做法： 1、莲菜削皮并洗干净，切成薄片。 2、将切好的薄片放在热水里焯几分钟。 3、将焯好的莲菜捞出，浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜，放入干净的盆中。 4、放入蒜末，十三香，盐，味极鲜，醋。 5、锅内倒入适量的油，油热后，放入花椒粒，辣椒。 6、炒出香味后，捞出花椒粒，辣椒...
日期：2025-08-29