发酵粉和泡打粉有什么区别

成分特性不同、用途和安全性不同、发酵过程不同。 1、成分特性不同：发酵粉是天然的有益微生物。泡打粉主要成分为活性生物膨松剂。 2、用途和安全性不同：泡打粉的安全性不好，含有铝的泡打粉，对人体是有害的。发酵粉都是用来制作面包，它天然、安全、健康、营养，不会产生不良风味等，一般用酵母更加营养健康。 3、发酵过程不同：泡打粉是化学物质，发酵方式也是化学发酵。发酵粉则是生物发酵...