老城一锅羊蝎子配方

1、用料：羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料适量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。 2、把葱段、姜片、料酒和羊蝎子放锅里大火烧开去血沫，然后捞出控干备用。热锅放油，然后在锅里放入香辣底料，润一下锅。 3、再放入羊蝎子、老抽、生抽和料酒炒拌均匀。 4、翻炒一会后，在锅里再放入适量的冰糖翻炒。 5、把花椒、茴香...