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花茶是什么类茶
花茶是一类再加工茶，其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效...
日期：2026-05-18 -
花茶的制作
花茶的制作过程分为： 1、提花 在窨花完成的基础上，用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称为提花； 2、窨花 经茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称为窨花； 3、压花 茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，利用花渣进行窨花者，称为压花； 4、打底 在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花窨制，称为打底...
日期：2026-02-07