食品安全常识基本知识

1、食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 2、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 3、qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。 4、食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成...