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红烧肉怎么做肥而不腻
1、主料：带皮猪五花肉1000克。 2、配料：白菜心20个。 3、调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。 4、制法：五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。 5、锅置旺火上...
日期：2025-08-29 -
怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉
1、食材：五花肉500g，土豆一个，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒各适量。 2、首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五花肉先切成条，再切成块备用。 3、将猪肉凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，用凉水冲洗去掉表面的杂质，控水备用。 4、将猪肉放在锅中，小火煸炒，将猪肉炒至金黄色，煸炒出猪油...
日期：2025-08-29