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麻薯是什么植物
麻薯不是植物，是小吃。麻薯是一种起源于中国台湾、日本并广为流行的传统食品，在**俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，**已经有风靡之势。 传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷...
日期：2026-05-25 -
麻薯出烤箱后塌陷是什么原因
麻薯出烤箱后塌陷的原因有面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。 1、面粉不适宜：做麻薯用的面粉应该用高筋粉，或者面包专用粉。 2、面粉和水的配比失衡：做麻薯时液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的麻薯表面塌陷。 3、时间不足：烘烤时间短，没有完全成熟，应当适当降低温度，再边观察边烤几分钟。 4、醒发过度：面粉醒发过度会造成面粉气孔过大，易使麻薯塌陷。...
日期：2026-02-10 -
麻薯是什么
一种小吃。正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在**又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做麻糍。 麻糍在东阳、永康等地是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售...
日期：2026-02-07