灵丘县美食

灵丘县美食有黄米油炸糕、苦荞面凉粉、灵丘熏鸡、灵丘黄烧饼灵、莜面饺子、山药熬粥、谷面糊糊等。 1、黄米油炸糕：黍子是灵丘人民常年的主食之一用黍子碾出的米，本地人称“黄米”。用黍子（不去皮）磨成的面叫黍子面。用黄米磨出的面做成糕叫“黄糕”，黄糕用油炸后便叫做“油炸糕”。 2、苦荞面凉粉：苦荞面凉粉是灵丘独特的传统美味小吃，又叫“出凉粉”，以它独特的地方风味久负盛名，誉满晋北。 3、灵丘熏鸡...