鸡肉怎么做好吃

用料：鸡肉500克、青蒜２颗、洋葱１００克、胡萝卜５０克、青椒５０克、小米辣２个、姜片３片、蒜２瓣、盐１０克、糖２０克、料酒１０克、白酒５克、蚝油１０克、老抽３克、淀粉５克、油７０克。 1、鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制１０分钟。 2、配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。 3、放入鸡肉煸炒５分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。 4、放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。...