常温奶和巴氏奶的区别

一、性质不同。 1、常温奶：常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在***灭细菌和微生物的同时，能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。 2、巴氏奶：是采用巴氏***菌法加工而成的牛奶，是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温***菌...