红烧土豆牛肉的做法

红烧土豆牛肉的做法如下： 1、将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。 2、土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。 3、炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香，放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块，投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒红烧即可。 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉...