家常糖醋排骨的做法步骤

1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。 2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。 3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。 4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养...