蛏子怎么吃

主料：蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。 1、锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。 2、接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。 3、再放老抽，蚝油，白葡萄酒。 4、最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可。 蛏子，帘蛤目竹蛏科软体动物。蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4～8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色...