土豆冻了还能吃吗

冻土豆是将生的或烹饪熟后的土豆放进冰箱-18℃以下冷冻保存，可延长土豆的保质期1周左右，冻土豆如果没有变质，可以解冻，并充分加热后食用。 需要避免吃未解冻或解冻后未充分加热的冻土豆，因为为这种冻土豆可能温度较低，吃后会对胃肠道造成***，出现腹痛、腹泻等症状，而且虽然低温冷冻可以抑制细菌生长，但也不能保证完全没有细菌，因此未充分加热的冻土豆可能有较多的细菌，吃后可能造成胃肠道细菌感染...