正宗章丘铁锅是哪家

章丘铁锅是指传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜才完工。锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。 正宗章丘铁锅是山东济南市章丘区的章丘铁锅，章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。 章丘铁锅通过正常的保养、使用慢慢地形成一道自然油膜...