番茄是不是西红柿

番茄是生活中常食用的蔬菜之一，现在的栽培技术比较发达，一年四季都能吃到。露天栽培的是在夏季成熟的，是夏季的蔬菜之一，夏季吃口感会更好。它里面含的水分多，可生吃，鲜美多汁，酸甜可口。也可当炒菜，做汤，食用价值比较高。 植物学史 番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色...