龙井茶是绿茶还是红茶

龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70%-80%，所以龙井茶是绿茶。其中西湖龙井是最具代表性的绿茶，是我国十大名茶之首。 龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。是我国十大名茶之首，主要产于杭州西湖龙井村地区。龙井茶最好选择清明前产的茶叶泡制，冲泡时应该使用75℃的水温，使用开水冲泡会破坏茶叶里面的营养物质。...