巧克力过期还能吃吗

巧克力不管有没有开封，一旦过了保质期，就不建议食用。很多人可能觉得巧克力未开封，没有接触空气，表面看着也没有变坏，过期了也可以继续吃，但其实巧克力已经存在变质的可能。 因为巧克力内含有植物油脂、精炼油脂，未开封的巧克力在过期后会发生油脂酸败，其中的过氧化值会增加，导致油脂氧化超标。食用油脂氧化超标的食物后，可能会导致机体出现食物中毒的现象，引起消化不良，易出现腹泻、呕吐等肠胃不适的症状...