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虎皮尖椒最正宗的做法
1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁成蒜蓉，豆豉稍拍扁。 2、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。 3、两面都煎出焦点后盛出备用。 4、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。 5、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。 虎皮尖椒最正宗的做法 1、将青椒洗净，滤干水份备用。 2、锅里放入少许油，（这油要比平时炒菜少很多，或者直接用刷子刷上一层薄油也行） 3、将青椒倒入锅里...
日期：2025-09-13 -
虎皮青椒怎么做
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。 2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。 3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。 4、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。 5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。 6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。 7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中...
日期：2025-08-29