黑米是粗粮吗？

黑米是粗粮。黑米是一种特殊的糙米，而糙米就是典型的粗粮，在食用时将稻谷外的一层壳去掉之后，即可保留完整的胚芽米以及米糠层，包含有膳食纤维等多种营养元素，所以是一种营养价值较高的粗粮。黑米可以和黑豆或核桃，一起熬煮喝，益智补脾，健脑补血，一般放入开水锅里熬煮40分钟，做成黑米粥食用，早中晚食用补充体力都非常好。黑米还可以打粉食用，和大米/薏米仁/红枣，一起炒熟然后打粉，食用时用温开水冲服即可...