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大公鸡怎么做好吃
将去毛洗净处理好的公鸡切块，开水焯一下，去血水。 姜蒜切好，放入油锅炒香，与鸡肉翻炒至变色。加入老抽、生抽、料酒继续翻炒。 加入开水没过鸡肉，水干时撒少许盐，出锅前放入冰糖，冰糖融化盛出...
日期：2026-06-03 -
公鸡怎么做好吃
1、所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 2、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰***后洗净，用刀斩成大块。 3、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。 4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。 5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。 6、调入老抽，翻炒上色。 7...
日期：2025-08-29