酱炒鸡蛋的做法

酱炒鸡蛋的做法： 一.材料：鸡蛋700克、大酱2勺、盐1勺、葱花5克、青椒1个、料酒10克、十三香2克、清水2勺、食用油1勺 二.做法： 1、鸡蛋磕入碗中，加1勺清水打散，把鸡蛋打出泡沫后碗中备用。 2、将大葱去掉外层表皮切成葱花，清洗青椒，青椒去芯，切成块，把大酱放入碗中，再调入两勺清水搅拌稀释开。 3、锅中放入1勺油，油温合适后将备用的鸡蛋放入锅中翻炒，打散的鸡蛋炒成大块...