肉末粉条的做法

主料： 猪肉20克,粉条150克。 辅料： 酸白菜50克。 调料： 姜5克,大蒜5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克。 做法： 1、 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟； 2、 再把瘦肉剁成肉末； 3、 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀； 4、 到适量菜油，待油烧至6～7成热...