砂锅汤的做法

主料：牛排500克,牛肉250克。 辅料：洋葱50克,胡萝卜50克,芹菜25克。 调料：盐10克,酱油10克。 做法： 1、 将胡萝卜每根顺长剖成两条； 2、 洋葱平放，横刀片成两块； 3、 青芹菜自中腰一切两段； 4、 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用； 5、 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫； 6、...