酱牛肉的做法最正宗的做法

酱牛肉的做法最正宗的做法如下： 1、牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。 2、准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。 3、第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。 4、转小火，倒入准备好的香料，倒入150克甜面酱，加入葱片，姜片，加入20克豆腐乳。 5、用小火保持微沸状态，盖上锅盖焖煮两小时...