1、食材：青梅、冰糖、高度白酒。 2、青梅清洗干净，清水加入盐浸泡青梅1小时。 3、青梅浸泡后去掉果蒂，防止过程中脱落引起变质。 4、青梅晾干水分装入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。 5、至少浸泡3个月才能饮用，泡满2年的青梅酒琥珀的酒色晶莹剔透，梅子饱满沉底...
将青梅洗净备用，锅里烧开水，放入一小勺盐。 倒入青梅，保持大火，5秒左右捞出沥干水分。 将煮好的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可...
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