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清炖蹄膀汤的做法
最近天气十分干燥，家人都有些上火（长痘痘），家里的大厨提议用白萝卜炖猪蹄膀，这两样食材都性凉，正好可以去去火，快来看看如何炖蹄膀汤吧！ 准备食材： 开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。 白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。 重新换干净的水，开大火将水烧开，水烧开后放入烫过的猪蹄膀，继续大火煮。 放调味品：...
日期：2026-05-15 -
蹄膀汤的做法 送给爱吃的你
1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。 2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。 3、拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成...
日期：2026-02-05