凉拌海蜇的营养价值（海蜇的营养价值及功效与作用禁忌）

凉拌海蜇的营养是相当丰富的，当然处理也麻烦，那么凉拌海蜇的营养价值是什么呢？ 海蜇是人们喜欢吃的一类水产品，经常作为家庭菜肴享用。除此以外，海蜇还可以药用，海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。而凉拌海蜇含有甘露多糖胶质。所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。 而且海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克...