猪排的做法大全（猪排是用猪的哪个部位）

1、猪排炖黄豆芽汤 原料：猪肉子排500 克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒 50克，盐、味精各适量。 做法： 1.将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内。 2.放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时。 3.投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。 2、玉米淮山猪排汤 原料：鲜玉米100克...