家常清炖羊肉的做法及配料（清炖羊肉必须放的调料有哪些?）

家常清炖羊肉是比较营养滋补的，那么家常清炖羊肉的做法及配料是什么呢？ 买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水，冷水放入肉，开火煮。开锅后用漏勺撇去浮沫。将焯好的肉捞出放入热水里，洗净肉上面粘着的血沫。焯肉的水静置后澄清。然后准备炖肉用的调料。小茴香和山楂装入大调料盒内，花椒装入小调料盒内。将肉入锅，加入焯肉澄清的水，放入调料和配料，加入料酒开火炖煮2个小时就好。...