食盐的用途和性质

食盐的用途和性质是需要我们了解的，那么食盐的用途和性质是什么呢？ 在过年的时候，有的家庭会准备很多的豆腐，刚做出来的豆腐中有一股黄豆味道，这时，可以准备一盆凉开水，在开水中加入适量的盐，然后放入豆腐，这样可以去除豆腐的豆腥味。在用水煮上海青的时候，上海青容易变黄，如果在煮上海青的水中适量地加入一些盐，菜叶很容易变成绿色。 食盐的主要成分是氯化钠，固态的氯化钠不导电，但熔融态的氯化钠导电...