赖葡萄的营养价值（赖葡萄的营养价值和功效图片）

成熟的赖葡萄味道甜美，而且营养丰富。经现代科学研究证实，癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15% （以N计为2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g /kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99（g/100g），多种维生素和矿物质等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸...