烤羊肉串的做法及调料（烤羊肉串的做法及调料配方）

烤羊肉串需要提前腌制一下，那么烤羊肉串的做法及调料是什么呢？ 羊肉串要有专业机器设备，家中沒有这类机器设备时，可油炸羊肉串，味和烤的烤羊肉一样。方式是将净牛肉500克切割成片状备用，另取圆葱25克、食盐、辣椒面、五香粉各少量（如无五香粉能用白米醋10克、白胡椒粉少量替代），将圆葱剁碎和以上调味品翻拌，将切完的羊肉腌1钟头，使之进味，再用细竹签子将小肉串串。 羊肉串配方有羊肉、圆葱、牛乳、鸡蛋清...