青椒土豆丝怎么炒好吃

青椒土豆丝想要炒的好吃，就要注意方法，那么青椒土豆丝怎么炒好吃呢？ 将土豆切丝，放到清水里浸泡10分钟，将青椒和肉切丝，葱姜切末，锅里倒入适量油，油温七分热时爆锅：将葱姜末倒入锅中翻炒出香味，将肉丝下锅翻炒，加少许酱油和醋，撒点花椒粉提味，肉丝七成熟将土豆丝倒入锅中翻炒，至七成熟加入适量水，盖上锅盖，一分钟后开盖加入青椒丝翻炒，临出锅前加鸡精，盐即可出锅。 注意顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的青椒...