新鲜银耳怎么吃才安全（鲜银耳怎么吃防止中毒）

新鲜银耳吃之前要处理下才好，那么新鲜银耳怎么吃才安全呢？ 购买鲜银耳的时候，要仔细观察鲜银耳的颜色，正常的鲜银耳应该是淡黄色的，太淡或者太黄的颜色都不能食用，还要仔细闻闻鲜银耳的气味，不能有刺鼻的异味，应该是淡淡清香。新鲜的银耳买回家之后看着特别新鲜和干净，有些人直接冲一冲就吃，这是不可以的，新鲜的银耳上面有很多细菌，一定要多次清洗并浸泡在清水中一小时之后再用来制作美食。 新鲜银耳中的有毒物质...