凉拌凤爪（凉拌凤爪的做法大全）

凤爪其实就是鸡爪，通常都是凉拌着吃，那么凉拌凤爪应该怎么做好吃呢？ 鸡爪洗净，锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒，将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。注意把鸡爪对半切开，不仅容易让鸡爪更好的入味，而且能够方便大家使用。 或者将买回来的鸡爪用剪刀剪。鸡爪的趾甲盖都不要，然后把鸡爪对半切开...