自制泡椒鸡爪的做法（泡椒鸡爪做法最正宗的做法教学）

泡椒鸡爪不一定要买外面的，自己也可以做，那么自制泡椒鸡爪的做法是什么呢？ 将凤爪泡4个小时去血水；锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；取一凤爪用刀去掉上面的指甲；再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头；再用同样的方法取出几个小指的小骨头；用泡菜水泡一夜即可。 或者鸡爪洗净，用冷水浸泡20min，去除血水，沸水中加入八角、香叶、辣椒、花椒和少许料酒，放入鸡爪煮8-10min...