家常辣椒炒肉做法步骤（辣子炒肉怎样炒最好吃）

辣椒炒肉可以选择小米椒，这样会比较辣，当然也可以选择青椒，通常家常辣椒炒肉做法步骤有哪些呢？ 首先青红椒切条，猪肉切片，大蒜切块，生姜切片。起锅烧油，下猪肉片，炒出油，表面金黄。小料煸香，青红椒下锅炒熟，放料酒，猪肉下锅，酱油调色，生抽调味，炒匀出锅。一般辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香，煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 或者五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿，准备好辣椒并洗净...