羊肚菌炖鸡（羊肚菌炖鸡的正确方法）

羊肚菌炖鸡是比较好的搭配，那么羊肚菌炖鸡应该怎么做比较好呢？ 首先将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰***去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。 羊肚菌是一种比较珍贵的可食用的菌种，它之所以被叫做羊肚菌是因为它的菌盖凹凸不平，犹如羊肚。除此之外，羊肚菌还有别名叫做羊肚菜...