虾干的制作方法（小河虾干的做法大全图解）

虾干通常都是鲜虾晒干，制作时间长，那么虾干的制作方法是什么呢？ 虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起，盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体，虾干完成。 虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮...