兰州正宗牛肉面的做法（正宗牛肉面的做法视频）

面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效。 用料： 熟牛肉50克、拉面150克、牛肉清汤适量、牛油一个半茶匙、白萝卜片适量，油泼辣椒适量，香菜一把、蒜苗一把、陈醋适量。 做法： 1、煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。 2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。 3、将面粉加碱揉好...