排骨蒸芋头的做法（芋头蒸排骨的做法）

品质上乘的芋头煮熟后口感绵软，适合与带有丰富油脂的肉类一起烹煮。厨师有很多种方法炮制芋头，排骨蒸芋头是其中比较常见的一种。芋头吸收排骨的油脂，口感和风味上都能达到很好的平衡效果。 用料： 猪小排200克、芋头1个、食盐适量、鸡精少许、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、芝麻油适量、白砂糖适量。 做法： 1、香芋去皮，切成末; 2、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀...