蜂蜜酒是什么（蜂蜜酒的制作方法）

蜂蜜酒是一种具有历史意义的产品，它演绎了近3000年的酒文化。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在猿酒的启发下试酿成功的。 蜂蜜酒是在蜂蜜中加水稀释，经过发酵酿制而成。蜂蜜中含有极高的果糖等糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。 为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时...