红烧肘子（红烧肘子怎么做）

肘子的做法有很多，红烧肘子就是其中一种比较美味的做法，那么红烧肘子是什么呢？ 把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后，转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。 或者选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头...