酸菜鱼火锅做法（酸菜鱼火锅的配菜）

酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的，那么酸菜鱼火锅做法是什么呢？ 在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的鱼片汤倒入锅中即可。 酸菜鱼火锅是一道菜品，制作原料主要有活鲤鱼、酸菜等。据说起源于川渝一带...