家常皮蛋怎么凉拌好吃（松花蛋怎样凉拌好吃窍门）

家常皮蛋比较开胃可口，通常都是凉拌着吃，那么家常皮蛋怎么凉拌好吃呢？ 首先小黄瓜切薄片以冷开水，加少许的盐稍微泡一下后沥干，皮蛋剥好壳，青葱切丁备用。在盘内铺上小黄瓜片，把豆腐放在小黄瓜片上，豆腐以刀子切成块状，皮蛋对切放在两侧。淋入蚝油后铺上肉松，撒上葱花及少许的香油，清爽美味的肉松凉拌皮蛋豆腐就完成了。 或者先将皮蛋磕碎，剥去外壳，将皮蛋切成小块，准备一个小碗，碗中放入蒜末及辣椒圈，起锅烧火...