萝卜排骨汤怎么炖好喝（萝卜排骨汤怎么炖好喝窍门）

萝卜搭配排骨做成汤是比较有营养的，但萝卜排骨汤应该怎么炖才比较好喝呢？ 注意要先将排骨焯水，去除肉腥味和淤血。排骨要冷水下锅，水沸腾后用勺子撇去浮沫，否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上，排骨焯水大概两三分钟即可，排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下，这样炖出的排骨汤会更加清亮。 用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。炖排骨的时候尽量不用高压锅...